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杏彩体育瓜果蔬菜蔬菜消毒可用哪些美国科学家发现灭杀蔬菜病菌新方法发布日期:2024-04-02 浏览次数:

  杏彩体育美国有关部门通常采取照射法来灭杀新鲜蔬菜中的沙门氏菌、大肠杆菌等病菌。为了减少食品污染事件,美国食品与药物管理局所规定的绿叶蔬菜照射吸收剂量可高达4000戈瑞。然而,绿色蔬菜对射线戈瑞时,其新鲜度就有可能被破坏,甚至枯萎。

  美国得克萨斯农作物生命研究所的科研人员最近发现,如果使用充满纯氧的聚酯薄膜袋包装蔬菜,可大大减少其对射线的吸收剂量,同时不影响灭菌效果。

  负责这项研究的食品安全工程师卡门·戈梅斯说,运用新方法可以保证,蔬菜吸收剂量范围在200至1250戈瑞时,病菌灭杀率达到99.9%以上。用以往方法要取得这样的效果,需要高达4000多戈瑞的剂量杏彩体育。