盛夏,正是瓜果飘香的季节。绿油油的西瓜、杏彩体育官方网站粉嘟嘟的桃子、金灿灿的甜杏、紫莹莹的葡萄……夏日的南京街头水果店内,水果品种丰富、销售火热。各类时令瓜果缤纷上市,开启绚丽多彩的“多巴胺风”水果图鉴。
西瓜是当之无愧的夏日水果中的“顶流”。炎炎夏日,开启“吃瓜”避暑模式,来一口冰镇的西瓜,清凉度夏。
市面上大大小小的水果店,几乎每一家都有西瓜售卖。不同品种的西瓜被摆放在显眼位置,望过去一片绿油油的。在南京秦淮区大香炉附近的一家水果店,绿皮红瓤的冰糖麒麟西瓜3.58元一斤,价格亲民。“西瓜是最受欢迎的夏季水果,每天买的人很多,一天能卖100多个。”店主潘燕(化名)告诉现代快报记者,西瓜产地很多,目前市面上的不少冰糖麒麟瓜产自云南,个大清甜,十分畅销。
在绿色系的水果中,产自新疆的哈密瓜也进入了最佳赏味期。果香浓郁的哈密瓜分网纹皮和光皮两种,品种达180多个,色泽有绿、黄白等,果肉颜色有白、绿、黄等。记者注意到,目前市面上青绿色网纹皮的哈密瓜居多,价格多在每斤5-7元。
青提是夏秋两季的水果,一颗颗果实晶莹剔透,像绿色的宝石一样。青提的成熟时间为每年8月到9月,而早熟品种多在5月至6月成熟。目前,青提已经上市,品种多为阳光玫瑰,价格在每斤8-20元不等。
桃子也是夏日最畅销的水果之一,撑起了水果市场的半边天。水蜜桃、黄桃、蟠桃、油桃……记者走访了多家水果店,鲜美多汁的各类桃子深受大众喜爱,正在热卖中,价格从每斤几元到十几元不等。其中,产自无锡的阳山水蜜桃圆润饱满,粉粉嫩嫩。不仅颜值超高,肉质也十分细软、甘甜多汁,口感甜而不腻。秦淮区一家水果店的店员表示,桃子是夏季时令水果,现下正是热销的时候,一天能卖1000多斤,很受顾客欢迎。
市场上,红色系的火龙果、圣女果颜色鲜丽,十分吸睛。夫子庙附近一家水果店的火龙果价格是每斤7.8元,产自越南,红心红肉。红红火火的火龙果是一种热带水果,5月到11月是火龙果成熟的季节,也是火龙果最新鲜、最好吃的时候。红润亮泽、玲珑饱满的圣女果也是夏季6月到7月盛产的水果。火龙果和圣女果都含有丰富的维生素,夏季适量食用有益健康。
红彤彤的荔枝是春夏季水果,在每年的5月到8月成熟上市。记者走访发现,目前荔枝的价格和5月相比,下降明显,从二十几元、三十几元一斤下降到几元、十几元一斤。“‘白糖罂’下市了,‘妃子笑’也少了,目前店里还有的是‘桂味’荔枝,有18.8元一斤的,也有11.8元一斤的。”潘燕说。
各色水果中,金灿诱人的黄颜色水果种类也十分丰富。无锡黄桃、黄金蟠桃……既可以直接食用,又可以做罐头的黄桃已抢“鲜”上市。黄桃一般在每年的6月至9月成熟上市,具体成熟上市时间与品种有关。黄桃性温,适合大部分人群,吃法也比较多样。
目前,黄灿灿的甜杏也已上市,价格在每斤10元以下。杏的成熟期是6月到7月,通常在6月大量上市,10月下市,产地多分布于华北、东北和西北。值得提醒的是,杏虽含有丰富的营养物质,但不宜多吃,杏彩体育官方网站吃多会出现口舌干燥、口腔溃疡等上火现象,并且杏对胃肠也有较强的刺激作用,食用过多可能会出现腹泻、腹痛等症状。
又臭又香的“果中之王”榴莲一直受到一些消费者的青睐。作为一种气味独特、富含多种营养物质的热带水果,金闪闪的榴莲营养价值较高,对于温补身体、开胃促消化等有一定的辅助作用。但榴莲的热量和糖分含量较高,肥胖人群、糖尿病患者等应适量食用。在夏日缤纷水果的“battle”中,榴莲也迎来价格下跌。目前,南京水果店内的榴莲价格大都在每斤20多元。
作为紫色系的代表性水果,葡萄的上市时间在每年的7月到10月。目前,紫莹莹、密匝匝的葡萄已上市,品种有巨峰、夏黑等,价格在几元到十几元一斤不等。葡萄中不仅含有大量的果酸,具有健脾和胃的功效,还含有丰富的维生素以及黄酮类物质,具有抗氧化的作用,一直广受大众青睐。当下,正是葡萄热销的时节。潘燕告诉记者,葡萄比提子更受欢迎,目前店内的葡萄多产自杭州,每天能卖百斤。
含有丰富花青素等营养物质的蓝莓果皮多呈蓝色或紫色。蓝莓多在5月至8月上市,最佳上市时间为8月。蓝莓的价格也一直较贵,目前多在20多元到30多元一斤。
7月,无花果也迎来成熟上市。在张府园附近的一家地铁站,无花果15元一盒,每盒6个。紫红色的果实,形状似梨,果肉红嫩,吃起来口感软糯绵密,带着一丝清香。
紫色系水果山竹口味清甜,被称为“水果皇后”。不过,记者走访了南京多家水果店,却并未见到山竹的身影。一位水果店的店员告诉记者,山竹虽然看着外壳坚硬,但中间还分布着孔隙,水分很容易蒸发,新鲜的山竹较难保存,很容易腐烂变质。
盛夏的果实种类丰富,夏季是个吃水果的好季节。江苏省省级机关医院营养科主治医师蔡晓真表示杏彩体育,水果营养丰富,但也不要贪多。“水果一定要挑选新鲜的食用,以免造成腹泻等肠胃不适。”蔡晓真提醒,水果一般糖分含量较高,糖尿病患者、有减肥需求的人应控制食用量。另外,尿酸高的人群也应少吃酸性、高糖水果。
东南大学附属中大医院临床营养科主任金晖建议,水果最好在两餐之间食用,每天吃200克到350克为宜。“不要在餐后马上吃水果,也不建议在晚饭后吃太多水果。”