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　　清热解暑。冬瓜性寒味甘，清热生津，解暑除烦。在夏季里用做冬瓜汤、红烧冬瓜都不错，冬瓜连皮一起煮汤，清热的效果更明显。

　　★选购要点：个头大、肉厚湿润、表皮有一层粉末、肉质结实、质地细嫩的冬瓜均为质量好的冬瓜，反之，其质量就差。

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